Curso de Cocina Napolitana

Acerca de este curso

📚 Temario del Curso de Cocina Napolitana
….
🍅 Módulo 1 –

Introducción a la Cocina Napolitana
* Historia de la gastronomía de Nápoles
* Ingredientes tradicionales italianos
* Cómo elegir tomates, harina, aceite de oliva y mozzarella
….
🍕 Módulo 2 –
Masa Napolitana Tradicional
* Preparación de la masa original napolitana
* Tecniaas de Fermentación correcta por medio de mi app

IMPASTI DA MAESTRO https://impastidamaestro.com.mx/
* Técnicas de amasado profesional

🔥 Módulo 3 –
….
Pizza Napolitana Auténtica
* Preparación de pizza Margherita
* Pizza Marinara tradicional
* Técnicas de horneado y manejo del horno
…..
🍝 Módulo 4 –
Pastas Napolitanas Clásicas
* Pasta fresca hecha a mano
* Salsa Pomodoro auténtica
* Spaghetti alla Puttanesca
…..
🧀 Módulo 5 –
Antipasti Italianos
* Bruschettas
* Mozzarella fresca y combinaciones
* Ensaladas tradicionales
…..
🍰 Módulo 6 –
Postres Napolitanos
* Tiramisú clásico
* Cannoli sicilianos
…..
👨‍🍳 Módulo 7 –
Presentación y Servicio
* Emplatado estilo italiano
* Cómo calcular porciones
* Tips para cocinar como chef en casa
🎓 Incluye:

✔ Recetario digital
✔ Lista de ingredientes
✔ Certificado de participación
✔ Tips para preparar auténtica comida italiana

Aprende las técnicas auténticas de la cocina napolitana tradicional, desde la masa original de pizza hasta pastas y postres clásicos italianos, explicado paso a paso.
Comprender la historia y esencia de la cocina napolitana.
Seleccionar ingredientes italianos auténticos como tomates, harina y mozzarella.
Preparar la masa napolitana tradicional desde cero.
Dominar técnicas correctas de fermentación de la masa.
Amasar la masa como lo hacen los pizzeros profesionales.
Preparar pizza napolitana auténtica como Margherita y Marinara.
Aprender técnicas correctas de horneado para pizza italiana.
Elaborar pastas napolitanas hechas a mano.
Preparar salsas italianas tradicionales como Pomodoro.
Crear antipasti italianos clásicos.
Preparar postres italianos tradicionales como tiramisú y cannoli.
Presentar los platos con estilo italiano profesional.

Contenido del Curso

Módulo 1
Introducción a la Cocina Napolitana * Historia de la gastronomía de Nápoles * Ingredientes tradicionales italianos * Cómo elegir tomates, harina, aceite de oliva y mozzarella

Módulo 2
Masa Napolitana Tradicional * Preparación de la masa original napolitana * Tecnicas de Fermentación correcta por medio de mi app IMPASTI DA MAESTRO * Técnicas de amasado profesional

Módulo 3
Pizza Napolitana Auténtica * Preparación de pizza Margherita * Pizza Marinara tradicional * Técnicas de horneado y manejo del horno

Módulo 4
Pastas Napolitanas Clásicas * Pasta fresca hecha a mano * Salsa Pomodoro auténtica * Spaghetti alla Puttanesca

Módulo 5
Antipasti Italianos * Bruschettas * Mozzarella fresca y combinaciones * Ensaladas tradicionales

Módulo 6
Postres Napolitanos * Tiramisú clásico * Cannoli sicilianos

Módulo 7
Presentación y Servicio * Emplatado estilo italiano * Cómo calcular porciones * Tips para cocinar como chef en casa

Calificaciones y reseñas de los estudiantes

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Course Details

Acerca de este curso

¿Qué aprenderás?

Contenido del Curso

Módulo 1
Introducción a la Cocina Napolitana * Historia de la gastronomía de Nápoles * Ingredientes tradicionales italianos * Cómo elegir tomates, harina, aceite de oliva y mozzarella

Módulo 2
Masa Napolitana Tradicional * Preparación de la masa original napolitana * Tecnicas de Fermentación correcta por medio de mi app IMPASTI DA MAESTRO * Técnicas de amasado profesional

Módulo 3
Pizza Napolitana Auténtica * Preparación de pizza Margherita * Pizza Marinara tradicional * Técnicas de horneado y manejo del horno

Módulo 4
Pastas Napolitanas Clásicas * Pasta fresca hecha a mano * Salsa Pomodoro auténtica * Spaghetti alla Puttanesca

Módulo 5
Antipasti Italianos * Bruschettas * Mozzarella fresca y combinaciones * Ensaladas tradicionales

Módulo 6
Postres Napolitanos * Tiramisú clásico * Cannoli sicilianos

Módulo 7
Presentación y Servicio * Emplatado estilo italiano * Cómo calcular porciones * Tips para cocinar como chef en casa

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Acerca de este curso

¿Qué aprenderás?

Contenido del Curso

Módulo 1 Introducción a la Cocina Napolitana * Historia de la gastronomía de Nápoles * Ingredientes tradicionales italianos * Cómo elegir tomates, harina, aceite de oliva y mozzarella

Módulo 2 Masa Napolitana Tradicional * Preparación de la masa original napolitana * Tecnicas de Fermentación correcta por medio de mi app IMPASTI DA MAESTRO * Técnicas de amasado profesional

Módulo 3 Pizza Napolitana Auténtica * Preparación de pizza Margherita * Pizza Marinara tradicional * Técnicas de horneado y manejo del horno

Módulo 4 Pastas Napolitanas Clásicas * Pasta fresca hecha a mano * Salsa Pomodoro auténtica * Spaghetti alla Puttanesca

Módulo 5 Antipasti Italianos * Bruschettas * Mozzarella fresca y combinaciones * Ensaladas tradicionales

Módulo 6 Postres Napolitanos * Tiramisú clásico * Cannoli sicilianos

Módulo 7 Presentación y Servicio * Emplatado estilo italiano * Cómo calcular porciones * Tips para cocinar como chef en casa

Calificaciones y reseñas de los estudiantes

Módulo 1
Introducción a la Cocina Napolitana * Historia de la gastronomía de Nápoles * Ingredientes tradicionales italianos * Cómo elegir tomates, harina, aceite de oliva y mozzarella

Módulo 2
Masa Napolitana Tradicional * Preparación de la masa original napolitana * Tecnicas de Fermentación correcta por medio de mi app IMPASTI DA MAESTRO * Técnicas de amasado profesional

Módulo 3
Pizza Napolitana Auténtica * Preparación de pizza Margherita * Pizza Marinara tradicional * Técnicas de horneado y manejo del horno

Módulo 4
Pastas Napolitanas Clásicas * Pasta fresca hecha a mano * Salsa Pomodoro auténtica * Spaghetti alla Puttanesca

Módulo 5
Antipasti Italianos * Bruschettas * Mozzarella fresca y combinaciones * Ensaladas tradicionales

Módulo 6
Postres Napolitanos * Tiramisú clásico * Cannoli sicilianos

Módulo 7
Presentación y Servicio * Emplatado estilo italiano * Cómo calcular porciones * Tips para cocinar como chef en casa